طريقة عمل التمر المحشو لرمضان

  

نقدم لكي سيدتي طريقة رائعة لتحضير التمر وتقديمه بشكل جديد في رمضان للعائلة والضيوف.

المكونات:

1 ½ كوب من اللوز المطحون

2 ½ أكواب من السكر البودرة

1 ½ ملعقة طعام من ماء الورد

1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى

1 ¼ كغ من التم

كوب وثلث، مغلي ومقشّر

200 غ من الفستق

الطريقة :

يُخلط مسحوق اللّوز بلطفٍ مع السكّر البودرة، وماء الورد، وحليب نستله المكثّف المحلّى؛ لا بدّ من تجنّب الإفراط في الخلط وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

تُقصّ كلّ قطعة من التمر عند جانب واحدٍ بشكلٍ طوليّ، وتُزال منها البذور، ثمّ تُحشى بحبّتين من اللّوز أو 3 حبّات من الفستق.

تؤخذ كميّة صغيرة من معجون اللّوز الذي تم تحضيره سابقاً، وتُلفّ بواسطة اليد لتكوّن شكلاً بيضاوياً، وتوضع في داخل حبّات التمر.